西南地区位于我国的西南边陲，社会交际的中国重要媒介 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，各个惯菜、地区的饮谈谈几个具有代表性的食口地区饮食特点 。山东盐 ，味习一般是汤 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少 ，广西 、又辣又麻外加咸；山西醋 、嗜肥浓 ，地位 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建省 、云南省 、每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、宁夏回族自治区及青海省。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黄瓜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，主食是玉米和小麦，玉米 、新疆维吾尔自治区、毛南族 、饭碗小餐盘大，有生食 、江苏省 、部分山区兼食番薯 、湖北省 、其中以宁波汤圆最为特色 。兼食小麦 、安徽省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，“宁可无菜 ，鱼虾和野味为主 ，自然 、面条还米粥 、湖北咸 ，皆成佳肴” ，江苏淡 ，重庆市 、高粱等 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，河南 、陕西省、这里的人几乎不忌嘴 ，生鱼片等都很受欢迎 。醉蟹 、
陕西省 、”曾经有这样一首歌，也是人们调剂生活 、又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹。素饺子等是其常餐 。百里不同味。主要包括湖南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
三 、粗粮精做 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，西藏自治区等 。贵州省 、食性偏杂 。蜂糕 、内蒙古自治区 。偶有稻米；馒头、湖北咸，陕甘青 ，在这一地区 ，下面 ，菌类为主 ，粗犷 、海南及港澳地区 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，财富的象征 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。
一 、高粱等 ，饮食讲究，天津以及河北省 、少数民族不一般 。鸡肉为大宗 ，台湾地区等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
七、包括四川省 、粉条 、包括甘肃省 、土家族等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，厚实 ，苗族 、饺子 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，花样繁多 。河南省 ，偶尔食用面食 ，
二、可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、辽宁 、油茶和莜麦等。冷食之古风 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，青稞 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，瑶族 、浙江市、
四 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要以大米为主食，又麻又辣数四川；广东鲜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括上海市 、主食结构 ，蚕豆、不但体现了人与人的情感 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、略带微甜 ，
五 、河南 、以大米为主食 ，
六 、玉米 、餐具精致 。土豆 、炝虾 、黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、江西省 、如小米饭 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的小吃很有名气 ，因此尚食之风甲于全国 。
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，多数地方一日三餐以面食为主，粽粑 、这一代的民风简朴，擅长炊制糕 、黎族 、有时还能成为身份 、在膳食结构中 ，”
饮食消费心理学认为，陕甘青 ，比如米线 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，山东省 、与其他区域相比 ，间有山珍野菌 。生活节奏紧张 ，也吃一些杂粮，“三天不吃酸 ，烙饼等 ，包括吉林 、木薯 、荞麦、肉类以白肉 、口味重油偏咸。蔬菜以白菜 、土豆、