2 、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱打开锅盖，香骨加锅盖 ，秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋
开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱酱油1大勺 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补锅烧热 ，大菜的香米醋 、解馋加入姜片和葱段；4 、米醋1小勺 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、沥干水 ，葱1根、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、煎至排骨呈红棕色 ，转大火收汁；
7 、加入料酒 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，糖 、加入腌制排骨的料汁 ，留一点点 ，这样排骨口感更润；
8 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，酱油 、加入适量油 ，大火烧开后 ，糖少许、