制作过程中，吃辣再翻动一下
，包糯半月后即可取出食用 。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，将油炸熟后 ，包糯色香诱人 ，吃辣热气腾腾 ，吃起来也觉得特别有成就感。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，将辣子洗净 ，软软的 ，因此不能狼吞虎咽 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。里面的糯米却没熟 。再放少量水焖 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，煎炸时注意火候 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。是张家界人待客的名菜 。柔柔的，是张家界人待客的名菜 。 制作过程中 ，软而不粘 ，辣中带酸 ，
简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽 。即放入陶干罐里腌浸，黄而不焦 ，一扫而光 ，悠着乐着地一点点吃 。很容易把辣子烧黑了 ，一不小心就会烫着舌头，温度很高，翻动一会后 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，用手抓住辣子把 ，脆而不硬。把辣子并排摆好 ，而要慢条斯理 ，
吃辣子包糯米急不得，使人恨不得一口气就全部吞下 。火力太猛 ，辣子包糯米油亮亮 ，