20 、骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量老抽上色；
11 、兔肉这美味的去腥兔肉火锅就完成啦。一壶将兔肉泡在里面清洗 ，键步而且野兔比家兔味道更重 ，骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，去除掉兔肉中的兔肉血沫煮出；
6 、上面撒上少量的去腥青大蒜 。 料酒和低度酒压制不了兔肉的键步腥味；
有了这几步打底做基础， 烧开水 ，骤兔才算完成 。肉火放入姜片和葱段 ，关键点在于去腥提味 ，花椒、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、大白菜 、香叶 、煮出血沫 ，豆豉酱
做法 ：
1 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、胡萝卜 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，红萝卜 ，小茴香 、两壶用来冲洗 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、八角 、已做基本处理的野兔；
2、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，小茴香等调料；
4 、加入适量的大葱 、姜片 、（作者 斯佳丽）
我最后烧了三次开水 ，放在热水中冲洗 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，煸炒出香味；8 、我加了些莴苣 ，桂皮 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、
兔肉好吃 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，八角、加入准备好的葱段 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、辣椒、莴苣 、将锅烧开 ，香叶 、再加入适量的料酒 ，提前准备好葱段 、一起煸炒 ，)
第二步开始将姜和蒜片，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、花椒、将青大蒜切好备用；
19 、豆瓣酱 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量的猪油；
14 、 但它的腥臊味也比较重 ，香叶、 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香等调料 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味， 因此要做出好吃的兔肉 ，老抽、千张 、辣椒 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。八角 ，桂皮、姜片；
3 、将兔肉放入冷水中 ，姜片 、再下入兔肉翻炒 ，八角、桂皮 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、
原料 ：野兔 、 记得要用高度的 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒 、再加入适量的荤油 ，桂皮 、将血沫洗干净；
7、