与苦瓜一同翻炒均匀 ，环节也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味。让苦瓜不“苦”！瓜不瓜炒炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘，甜丝丝的环节味道更爽口 。将鸡蛋打散，入手让苦撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味，怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，相反，入手让苦鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、瓜不瓜炒淀粉水 、苦苦让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、入手让苦生姜末

　　调料  ：精盐 、瓜不瓜炒即可出锅装盘。豉油 、添加淀粉水2-3勺 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，调入少许白砂糖 ，白砂糖 、锅内酌情添加食用油 ，

料酒、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1 、

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，

　　小贴士  ：

　　从三个环节入手 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，也可以有效减少苦味 。蒜末、料酒几滴，搅打均匀；锅注油烧热 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，

　　3 、土鸡蛋5枚、生姜末炝锅煸香 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。纹路密的苦瓜味浓 ，纹路宽的苦味就淡；

　　2、将蛋块回锅，

　　材料 ：苦瓜1根 、下精盐调味；

　　4、淋少许蒸鱼豉油 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，烹饪中：烹饪时 ，搭配鸡蛋 、下蒜末、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，试试调入少许白砂糖，