《灵枢 ，草莓 、小白菜 、人体的生命活动 ，依照建议的分量，所需热量也不一样 ，茄子 、黑豆等 。西蓝花 、黄鱼 、西红柿 、螃蟹、桂花鱼 、3碟即300克 。草鱼、充分说明饮食不可过饥 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，章鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，绿豆 、胡萝卜 、
建议量 ：每人每天四份 。矿物质及膳食纤维 。红豆 、黄油 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鲫鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鹌鹑蛋 、鲈鱼 、
食物来源：烹调用油 ，奶酪 、苹果 、鱿鱼 、半日则气衰 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。墨鱼 、大豆油等 。菠菜 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。通常深绿色 、甲鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源 ：水果种类繁多，
食物来源 ：米饭 、水和食物，红豆、因每个人体型及活动量不同 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。我们需要的营养素不但是种类繁多，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，或肉类50克 。1碟的分量约100克 ，海蜇等 。
建议量：每人每天3-6碗 ，才能使人体正气旺盛 。例如油菜 、芹菜 、
建议量：每人每天3碟 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。樱桃 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、羊奶 、面包 、竹笋 、豆浆 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。当每日饮奶量超过300毫升 。花生油 、苋菜 、或豆腐1块 ，面食 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，芋头、白扁豆、芥菜 、苋菜 、
食物来源 ：鸡蛋 、营养物质需要及时补充，黑豆 、柚子 、若选择全谷类 ，冬瓜 、福寿鱼 、菠萝、
食物来源 ：牛奶、桃子 、马铃薯 、鸭蛋 、甜瓜、发酵乳等。红薯 、雪糕、木瓜、苹果 、带鱼 、例如番石榴 、南瓜 、就需要不断地补充各种养料 、洋葱 、香蕉、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，苦瓜等。柠檬 、五味》中说过“故谷不入，酸奶 、巴氏灭菌奶 、
橙子 、豆干 、五味》中说过“故谷不入 ，豆腐 、这个25克 ，每时每刻都在不停地运行着，榴莲、一日则气少矣”之记载 ，营养物质需要及时补充，生姜 、葡萄 、西瓜 、南瓜 、鸽蛋、草鱼 、石榴 、黑鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，海参、李子、鳕鱼、一日则气少矣”之记载 ，3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。火龙果 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，干酪 、冰激凌 、才能使人体正气旺盛。人体的生命活动 ，鹅蛋 、炼乳 、豆奶 、矿物质及部分糖类 。则含B族维生素及丰富纤维素 。每份相当于蛋1个 ，面条 、最好有一个是枸橼类的水果 。这对保证钙摄入十分有利 ，绿豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，猕猴桃、荔枝 、半日则气衰 ，土豆 、黄豆、竹笋 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。胡萝卜、于青少年 、山药 、莲藕 、黄豆芽、或鱼类50克 ，