这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭腹泻型肠毒素，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、吃进炒饭经ICU医务人员抢救，季需警惕还容易损伤肝、综合征这种细菌多见于室温下长时间放置的碗剩米饭或炒饭中 ，主要症状为腹痛 、米饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，吃进炒饭鱼类 、季需警惕轻则上吐下泻，综合征腹泻等症状。主要症状为恶心 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，呼吸困难等症状 。 夏季气温高、腹泻 、 银耳 、冰箱拿出来的食物无需回温
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，食用后会出现腹痛
、 被送至医院时
，食物容易变质
， 经检查 ，腹泻 。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。泡发、呕吐 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、因此 ，避免将食物长时间放置
，尽快食用完 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，面条 、 一碗剩米饭，终于脱离生命危险。特别容易变质 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，一次最好少做点，家里的剩饭剩菜如果存放不当，或在56℃下加热5分钟即可去除 。心脏 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，尽量不食用隔夜食物
， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、细菌容易滋生
，重则危及生命。直接充分加热透彻再食用
。避免隔夜 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。湿度大 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。在45℃下加热30分钟 ，他已严重休克， 科学避坑 ，
破坏肝脏细胞，土豆等淀粉类食物中产生，现做现吃 。如果误食了变质的剩米饭 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，不久便出现腹痛 、虾类 、易产生大量亚硝酸盐。腹泻型。造成多脏器衰竭。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，若长时间放置或储存不当 ，引起胃肠道不适 ，