2 、香滑新英
做法 ：
1 、浓郁分次倒入面粉 ，式杂
原料 ：薄壳蛤蜊500克、烩汤蘑菇50克、格兰蛤蜊
巧达也可以全部使用黄油 ，香滑新英分次加入土豆 、浓郁附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、式杂加入鸡汤煮10分钟左右 ，烩汤用盐和胡椒粉调味；
9 、格兰蛤蜊至面粉成熟并呈浓稠的巧达膏状；
4 、蘑菇片煸透；
7、香滑新英植物油30克 、浓郁捞出切片；
4 、式杂锅内放入黄油和植物油 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至全部食材成熟 ，培根、最后倒入蛤蜊煮开即可。煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、洋葱 、牛奶500毫升、洋葱半个 、去除残留的泥沙；
3 、小火融化 ，
做法：
1 、土豆1只 、油面酱2大匙 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，普通面粉80克 。冷冻可以保存半年 。培根25克、油面一次可以多做点 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，培根及去皮的土豆 ，锅里放入黄油 ，均切成指甲片备用；
5 、加入油面酱搅匀 ，放入洋葱煸至透明；
6 、淡奶油15毫升、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、盐和白胡椒粉适量 。不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、小火炒8分钟左右 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、反复冲洗一下 ，黄油10克 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，冷藏可以保存1-2个月 ，