材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味不要用老豆腐 。又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐香油几滴
做法：
1 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐
荸荠10粒左右 、将豆腐用勺子压成泥状 、加入荸荠碎、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、加入盐和鸡精 ，但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，表面裹上鸡蛋丝、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、水淀粉 、用手捏成小团
5 、
2、鸡蛋一粒 、胡椒粉 、用水淀粉勾芡 ，