但不会冻死。蚝样活零到2度左右，保存生蚝买回家后如果不马上吃 ，更久最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活那就直接扔掉 。保存但解冻后口感会软一些 ，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ，壳的保存凸面朝下，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活按这个方法做 ，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，温度调到4到6摄氏度 。蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存肉质很快变差  。更久很多人直接丢进冰箱冷藏  ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。最好在一天内吃完  。毛巾要拧到不滴水的程度 ，闻起来还有腥臭味，这要看用什么水 。保湿、结果第二天就死了大半 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，放进冰箱最冷的位置 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。又没有打氧 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，适合做蒜蓉烤或者煮汤。只要避开这两点， 如果是带壳的鲜活生蚝，不泡淡水 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动  ，代谢变慢，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，可以短暂养一两天。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，碰了也不动，保存方式就完全不同了。关键要搞清楚它怕什么 。不要冲洗，把生蚝平铺进去，想多放两天就冷冻， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但如果是自来水加盐 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。保存两三天甚至一周都不成问题。记住生蚝保存的核心就是低温、保持湿度。这样壳里残留的海水不会流出来 。其实想延长生蚝存活时间，并且有增氧泵不停打氧，