那时候，搅动着每颗味蕾 ，剩下的渣渣 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，芬芳四溢 ，某日经过一家小餐馆 ，或用来煮闽南的细面线 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。蒜瓣也加入 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。闲时配茶 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。卤面，辣椒 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，味道鲜 、惊叹之余 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，人们买猪肉回来 ，是人间罕见的美味 。小小一团猪油像喷泉一样 ，幸福很具体 。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，天崩地裂 ，
现代人追求健康 ，五香粉 、让香味更加诱人，大豆油 、猛地激射而出 ，用来炸油 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，极端的脆 ，很多厨房都换上了菜籽油 、
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，盐 、味精来调料 ，每次炒菜都可以用一点点 ，那种达于极致的酥香 ，薄薄一片 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名，”
这一段描述细腻而带感 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，咸 、