5 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
6 、黄瘦生抽 、肉肠清水200克
配料：瘦肉、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦白糖 、肉肠生菜洗净 。
2、粉有些厚了）
7 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8、
3、咸蛋黄、
9 、生菜、
4 、食盐 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放入烧开水的锅中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头
调料 ：食油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，中间高四周低 ，
10 、
放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、