枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄
辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄吃辣子鸡时 ，辣鸡缺一不可 。枣庄鸡肉质嫩味香 。无药害 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤 、但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣子鸡、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘。却被辣椒“掩埋”。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。看着就过瘾 ，
大盘辣子鸡中 ，菜 、辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄地处鲁南 ，无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤、当然 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，冒尖的一盘 ，饼三者相互搭配 ，为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因，菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。当地人大多能吃辣。