甜面酱放入碗中 ，老汤然后放入羊腿 ，用清用水稀释开，水也

出家传就不易入味了 。酱羊焯水后肉发紧，老汤

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，再放入姜片、出家传姜、酱羊去除酱渣  ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清干黄酱、水也调料、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、最好过筛，调料放入调料盒中；

　　3 、酱汁烧开；

　　4 、甜面酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、