调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。再以右手持调羹舀汤 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、
把汤倒入嘴里 。调羹主要是用于喝汤，脸不可朝下。
汤匙不能太满 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，汤匙要横拿 ，负有确认汤热度的任务 。不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗，也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时，这时 ，按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，背脊要挺直 ，盘的外面 。盘正面为限 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时端上桌的汤很烫，应先少舀些汤尝一尝 。
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，一饮而尽 ，